Browsing Category

1 platos

1 platos/ Pasta/ Recetas Vegetarianas

Ñoquis con tomate y albahaca

Ñoquis con tomate y albahaca

Ingredientes para Ñoquis con tomate y albahaca

300 gramos de patata
150-190 gramos de harina
1 yema de huevo
1-2 tomates maduros
Albahaca y orégano molido
Un par de cucharadas de salsa de tomate
Una cucharada de agua
Aceite y sal
Queso parmesano

Como hacer Ñoquis con tomate y albahaca

Los ñoquis nos aportaran un correcto aporte de hidratos lo que nos sera un magnifico plato para las comidas

– en primer lugar vamos a cocer las patatas sin la piel hasta que esten tiernas, escúrrelas y dejamos enfriar

– hacemos un pure añadindo una yema de huevo y vamos agragagando poco a poco la harina hasta que la masa no se peque

– hacemos rollos y cortamos la masa dando forma a los ñoquis

– pasamos los ñoquis por harinay los cocemos en abundante agua hasta que queden flotando, sera el momento en que esten hechos y los retiramos del fuego

Vamos con la salsa

ponemos en una sarten el tomate cortado con albahaca y oregamo mezclados, un buen chorro de aceite de oliva virgen y sal y lo hacemos durante un rato, a los 5 minutos mezclamos con los ñoquis durante otros 3 minutos

Poemos añadir queso parmesano justo antes de servir

1 platos/ Recetas con Thermomix

Judías blancas con chorizo en la thermomix

Judías blancas con chorizo en la thermomix

Si vais a usar judias secas, recordad ponerlas en remojo en agua fría la víspera anterior y hervirlas previamente.
El embutido aunque os aconsejamos un buen chorizo podeis cambialo a vuestro gusto, o costillas de cerdo pasandolas por la sartén, para que no quede crudo.

Ingredientes para cuatro personas

150 gr de cebolla, 100 gr de pimiento rojo, 2 dientes de ajo, 1 zanahoria troceada, 50 gr de aceite de oliva, 2 chorizos en rodajas, 1 trozo pequeño de tocino, 100 gr de jamón serrano en taquitos, 2 botes de judías blancas cocidas y escurridas (800 gr), 500 gr de caldo o de agua (en este caso agregar también una pastilla de caldo de pollo), 1 hoja de laurel y 1 cucharadita de sal.

Cómo hacer judías blancas con chorizo con Thermomix

Ponemos en la thermomix 3 cucharadas de judias, el jamon y el chorizo, ademas de laurel y la sal, todo ello con el caldo

 

Programamos nuestra thermomix:

20 min/100º/vel 1. y Agregamos las que nos faltaban judías y programamos 3 min/100º7vel 1.

Tiempo de elaboración | 40 minutos

Que Recetas mytastear.com