la-cuchara-en-la-maleta - Articulos del blog la-cuchara-en-la-maleta
 

MERLUZA ENCEBOLLADA

MERLUZA ENCEBOLLADA

MERLUZA ENCEBOLLADA

Hay diferentes tipos de alimentos que conjugan muy bien con la merluza como los pimientos o la cebolla. Por ello, en este caso, he decidido emplear este segundo producto para realizar esta rica merluza al horno con cebolla.Ingredientes:-          4...

PASTA MEDITERRÁNEA

PASTA MEDITERRÁNEA

PASTA MEDITERRÁNEA

Hacía mucho que no colgaba una receta de pasta y he decidido hacerlo esta semana con una salsa muy nuestra y muy sana para acompañar la pasta que más os guste, yo lo he hecho con codos, pero lo podéis hacer perfectamente con tallarines o...

FLAN DE QUESO CREMA

FLAN DE QUESO CREMA

FLAN DE QUESO CREMA

Como ya sabéis uno de mis productos favoritos para cocinar es el queso. Cuando comencé con el blog una de mis primera entradas fue el flan de quesitos, ahora os traigo un nuevo flan pero realizado con queso crema o...

PESCADO COCIDO

PESCADO COCIDO

PESCADO COCIDO

Cuando era pequeña y estaba enferma mi madre siempre nos hacía para comer pescado cocido, es algo que no suele gustar mucho, pero que viene muy bien cuando los pequeños de la casa o los mayores estamos malos, así que como esta semana he estado mala...

PROVOLONE CON CHAMPIÑONES

PROVOLONE CON CHAMPIÑONES

PROVOLONE CON CHAMPIÑONES

Para los amantes del queso aquí os traigo un rico entrante para San Valentín, si lo queréis hacer aún más romántico, le podéis dar al queso forma de corazón, el único problema es que al meterlo al horno se os va a derretir y no se os va a quedar...

PASTEL DE QUESO FRESCO

PASTEL DE QUESO FRESCO

PASTEL DE QUESO FRESCO

Para los amantes del dulce y del queso aquí os dejo este rico y sencillo pastel para que se lo hagáis a esa persona tan especial para San Valentín.Ingredientes:-          3 huevos.-          250 gramos de queso fresco.-          250 mililitros de...

ARROZ A LA CARBONARA

ARROZ A LA CARBONARA

ARROZ A LA CARBONARA

Esta semana es la más romántica del año, así que aquí os dejo este delicioso y sencillo arroz para que se lo cocinéis a vuestra pareja en el Día de los Enamorados.Ingredientes:-          300 gramos de arroz.-          200 gramos de bacon.-         ...

Vitoria, una ciudad para disfrutar de la gastronomía y arte

Vitoria, una ciudad para disfrutar de la gastronomía y arte

Vitoria, una ciudad para disfrutar de la gastronomía y arte

Vitoria es una ciudad muy cómoda para visitar. Tiene varios monumentos en su casco antiguo, aunque personalmente me quedo con su gastronomía y es que hay que recordar que en 2014 fue capital de la gastronomía, por lo que si algún día estáis cerca no...

Sidrería Urbitarte, una excelente carne en un ambiente muy familiar

Sidrería Urbitarte, una excelente carne en un ambiente muy familiar

Sidrería Urbitarte, una excelente carne en un ambiente muy familiar

Comienza la época de sidrerías en el País Vasco y aunque en el blog ya os he hablado en alguna ocasión de en qué consiste esta tradición. En este caso me voy a centrar en la que visité este año que se encuentra cerca de Beasain y Tolosa y se llama...

BACALAO CON PIMIENTOS ESTILO SIDRERÍA

BACALAO CON PIMIENTOS ESTILO SIDRERÍA

BACALAO CON PIMIENTOS ESTILO SIDRERÍA

A partir del 20 de enero que se celebra San Sebastián comienzan a abrirse las diferentes sidreríasque hay desperdigadas por el País Vasco y tanto forasteros como lugareños se acercan a estos establecimientos para disfrutar de su típico menú, en el...
 

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CURADO DE DISCO PASO A PASOUn disco nuevo se ve de esta forma, con restos de oxido y de suciedad por el manipuleo y restos de materiales desprendidos durante la soldadura y construcción.Antes de utilizar un disco de arado para cocinar se lo debe... - 20
Ossobuco a los cítricos

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La Cocina De Juani   Ossobuco a los cítricos Ingredientes: 1 kg. de jarrete de ternera en rodajas gruesas 1 cucharada de harina 3 huevos 2 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 limón 200 gr. de tomates maduros media taza de aceite media... - 8
COMO CURAR WOK DE ACERO AL CARBONO

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PASO A PASO CURADO WOK ACERO AL CARBONOColocar el wok a fuego fuerte para eliminar el aceite que trae de fábrica para protegerlo.Enjuagar bien el wok con agua caliente y limpiar con una esponja suave. Al terminar secar bien y con cuidado con un... - 7
Las Recetas de Mamá Pepi: Berzas de habichuelas verdes y calabaza

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(receta paso a paso - especial Semana Santa) Para los malagueños y creo que este hecho se extiende a muchos lugares de Andalucía, los "platos de cuchara", forman parte de nuestra idiosincrasia más profunda. Siempre, en invierno o en otoño,... - 7
Hojaldres rellenos de ajo-perejil y salmón

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Esta receta está pensada obsequiar a tus invitados con unos aperitivos exquisitos y muy vistosos. Las condiciones para poder hacerlos son tener los moldes, unos conos metálicos donde enrollaremos el hojaldre y tiempo, pues aunque no es difícil,... - 6
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Ufff, casi llego por los pelos!!!, y es que elegir una receta del blog de Puri ha sido tremendamente complicado, pues todas y cada una de ellas tiene algo especial y después de darle millones de vueltas, me di cuenta que lo más especial que tenían... - 5
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CARPA A LA PARRILLALa carpa es un pez un tanto "subestimado" por algunos, por ser un pez que se da mucho en lagos y rios "barrosos", pero con algunos simples pasos se puede convertir en un manjar.IngredientesUna carpa, 4 cucharadas de... - 5
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Cada any pels voltants de finals de març, principis d\'abril se celebra al poble de Vilafant una Fira dedicada al conill. Enguany es va celebrar ahir diumenge dia 29 de març.Al bell mig de la plaça s\'instal.len parades de diferents restaurants... - 5
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