la-cuchara-en-la-maleta - Articulos del blog la-cuchara-en-la-maleta
 

QUESADILLA DE CHAMPIÑONES

QUESADILLA DE CHAMPIÑONES

QUESADILLA DE CHAMPIÑONES

Ya sabéis que me encantan las quesadillas con tortillas de trigo, en este caso he empleado uno de mis ingredientes favoritos: los champiñones.Ingredientes:-          2 tortillas de trigo.-          4 lonchas de tranchetes.-          4 lonchas de...

TORTILLA DE ESPINACAS

TORTILLA DE ESPINACAS

TORTILLA DE ESPINACAS

En verano, con el calor apetece menos cocinar y por ello os presento platos rápidos que se elaboran enseguida y que no necesitan mucho tiempo en el fuego. En este caso os presento una tortilla que viene genial si tenéis niños en casa y no les gustan...

REVUELTO DE CALABACINES Y JAMÓN YORK

REVUELTO DE CALABACINES Y JAMÓN YORK

REVUELTO DE CALABACINES Y JAMÓN YORK

Ya empiezan los productos del huerto a dar sus frutos y por ello he decidido realizar este revuelto de calabacines con aquellos ingredientes que tenía en la nevera.Ingredientes:-          400 gramos de calabacín.-          Media cebolla.-          2...

BOCADILLO VEGETAL

BOCADILLO VEGETAL

BOCADILLO VEGETAL

Con este calor cada vez da más pereza cocinar, pero siempre se puede hacer una rica ensalada y si quieres irte al campo a disfrutarla pueden meterla en un bocadillo o en un sándwich. Así que como tuvo mucho éxito el bocadillo atlántico, aquí os dejo...

BIZCOCHO DE NUTELLA

BIZCOCHO DE NUTELLA

BIZCOCHO DE NUTELLA

Hoy os traigo otro rico bizcocho, en este caso con uno de los ingredientes que más me gustan en repostería la nutella o crema de cacao.Ingredientes:-          150 gramos de harina.-          7 gramos de levadura química.-          2...

SETAS AL HORNO

SETAS AL HORNO

SETAS AL HORNO

Hoy os traigo un aperitivo sensacional; es mejor hacerlo en otoño con setas recién cogidas del campo, pero en este caso me tuve que conformar con setas cultivadas. No obstante, gracias a los ingredientes que les esparcí por encima estaban...

MAGDALENAS DE LECHE CONDENSADA Y CHOCOLATE

MAGDALENAS DE LECHE CONDENSADA Y CHOCOLATE

MAGDALENAS DE LECHE CONDENSADA Y CHOCOLATE

Hacía bastante que no escribía ninguna receta de magdalenas y la verdad es que desde que me regalaron la máquina de hacer cupcakes me ha dado por realizar este tipo de dulce, pero bueno de vez en cuando hay que variar.Ingredientes:-          150...

CREMA DE WHISKY CASERA

CREMA DE WHISKY CASERA

CREMA DE WHISKY CASERA

Tenía ganas de poner algunas recetas de bebidas y ahora que llega el verano he decidido colocar algunas de ellas. He empezado por una crema que se toma después del café, en este caso he empleado whisky para hacerla, pero le he echado poca cantidad...

BIZCOCHO DE CEREZAS

BIZCOCHO DE CEREZAS

BIZCOCHO DE CEREZAS

Es época de cerezas así que aquí os dejo este rico bizcocho. Os advierto que lleva menos harina que otros por lo que queda más suave y esponjoso.Ingredientes:-          40 gramos de harina de reposterías.-          15 cerezas.-          20  gramos...

CUCURUCHOS DE CREMA DE ANCHOA CON SALSA CÉSAR

CUCURUCHOS DE CREMA DE ANCHOA CON SALSA CÉSAR

CUCURUCHOS DE CREMA DE ANCHOA CON SALSA CÉSAR

Esta es una receta que os puede servir para un día de fiesta o en el que queráis quedar bien, se puede hacer tanto dulce como salada. En este caso, los he rellenado de una rica crema de anchoas para participar en un concurso de recetas de...

SKIN DE PATATAS

SKIN DE PATATAS

SKIN DE PATATAS

Los que seguís este blog sabéis que soy una amante de las patatas y hoy os traigo una receta riquísima que seguro que os encantará y que podéis encontrar en algunos restaurantes americanos.Ingredientes:-          2 patatas grandes.-          20...

PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE ARROZ

PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE ARROZ

PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE ARROZ

Me encanta freír pimientos verdes italianos y tenedlos listos para meterlos en cualquier bocata o plato. Están riquísimos acompañando a la tortilla o al lomo de cerdo; sin embargo esta vez he ido un poco más allá y los he rellenado de arroz. El...

ENSALADILLA DE MAR

ENSALADILLA DE MAR

ENSALADILLA DE MAR

Ahora que llega el calor a todos nos gustan mucho las ensaladillas con sus numerosas variantes, por ello he decidido colgar con esta receta. Para mí los dos ingredientes fundamentales para una rica ensaladilla son la patata cocida y el huevo y luego...

PASTA CON SALSA DE CHAMPIÑONES

PASTA CON SALSA DE CHAMPIÑONES

PASTA CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Ya sabéis que en mi casa cocinamos muchos días pasta y la voy realizando con diferentes ingredientes para probar diferentes recetas en este caso tenía champiñones en casa y como se me iban a poner malos decidí realizar la pasta con esta rica...

JUDIAS PINTAS

JUDIAS PINTAS

JUDIAS PINTAS

Hacía ya algunas semanas que no os ponía ninguna receta de mi madre y hoy he decidido escribir uno de los platos más clásicos de nuestra gastronomía. La verdad es que a mí las judías no me gustan nada me recuerdan a cuando era pequeña y no puedo con...

ARROZ CON MORCILLA

ARROZ CON MORCILLA

ARROZ CON MORCILLA

Hoy os vuelvo a presentar otro de los productos que he podido degustar gracias al lote que me envío Embutidos Ríos y se trata de la morcilla de verdura, es más floja en sabor que la de arroz, pero a mí personalmente me gusta más la de arroz, ya que...

MEJILLONES CON PATATAS AL ESTILO BRUSELAS

MEJILLONES CON PATATAS AL ESTILO BRUSELAS

MEJILLONES CON PATATAS AL ESTILO BRUSELAS

Como ya sabéis me encantan las patatas fritas y los mejillones y me contaron una vez que en Bruselas se comen estos dos alimentos juntos así que no podía dejar de cocinar esta receta y explicárosla en el blog.Ingredientes:-          Medio kilo de...

DELICIAS DE MORCILLA CON ALI OLI DE PIQUILLOS

DELICIAS DE MORCILLA CON ALI OLI DE PIQUILLOS

DELICIAS DE MORCILLA CON ALI OLI DE PIQUILLOS

Ya os comenté que me habían regalado un pack de morcilla de Embutidos Ríos y entre los productos que me llegaron había una pelotillas de morcilla llamadas delicias, os tengo que decir que ha sido el producto que más me ha gustado por el sabor tan...

BOCADILLO ATLÁNTICO

BOCADILLO ATLÁNTICO

BOCADILLO ATLÁNTICO

Este es un delicioso bocadillo para los amantes de los ahumados y el queso fresco y puede resultar una manera estupenda de comer pescado para aquellos que no son muy amantes de este productos. La trucha ahumada se puede sustituir por salmón o...

TIMBAL DE ARROZ A LA MARINERA

TIMBAL DE ARROZ A LA MARINERA

TIMBAL DE ARROZ A LA MARINERA

Hoy os traigo un plato que podéis realizar durante el periodo estival, ya que es muy fresquito y es una forma diferente de comer arroz.Ingredientes:-          150 gramos de arroz.-          1 lata de atún.-          50 gramos de gulas.-          50...

PASTA A LOS CUATRO QUESOS

PASTA A LOS CUATRO QUESOS

PASTA A LOS CUATRO QUESOS

Como ya os habéis dado cuenta los que me seguís habitualmente, soy una amante del queso y cocinar con varios me encanta. Lo bueno de esta receta es que es muy fácil y la podéis hacer con los cuatro quesos que más os gusten.Ingredientes:-         ...

MELÓN CON JAMÓN

MELÓN CON JAMÓN

MELÓN CON JAMÓN

Seguro que al leer el título a muchos os ha sorprendido esta receta, pero os tengo que decir que la ensalada estaba deliciosa y que si cocináis la morcilla al horno os aseguro que le vais a restar muchas calorías a este...

PASTEL DE PLÁTANO Y QUESO

PASTEL DE PLÁTANO Y QUESO

PASTEL DE PLÁTANO Y QUESO

La semana pasada fue mi aniversario y decidí hacer un pastel con dos de los ingredientes que más le gustan a mi marido: el queso y el plátano.Ingredientes:-          4 huevos.-          125 gramos de queso crema.-          125 gramos de...

ENSALADA DE MORCILLA

ENSALADA DE MORCILLA

ENSALADA DE MORCILLA

Seguro que al leer el título a muchos os ha sorprendido esta receta, pero os tengo que decir que la ensalada estaba deliciosa y que si cocináis la morcilla al horno os aseguro que le vais a restar muchas calorías a este...

Premio al Best Blog

Premio al Best Blog

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Mi post de hoy va dedicado porque el blog ha recibido un nuevo premio y se lo tengo que agradecer a Ana de http://anastear.blogspot.com.es/. También es un blog de recetas así que no dejéis de echarle un vistazo.Las reglas de este premio son las...
 

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¿Alguna vez has querido hacer una salsa rosa para acompañar alguno de vuestras recetas y os habéis quedado sin huevos" Hoy os traigo una receta para poder hacer la salsa rosa con leche en lugar de huevos, la lactonesa rosa. Esta receta es muy... - 1

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4 filetes de abadejo sin piel ni espinas 2 dientes de ajo orégano comino molido pimentón dulce 2 hojas de laurel sal gorda 100 ml. de vinagre de jerez 100 ml. de agua aceite de oliva harina para rebozar Cortamos el pescado... - 4
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La cocina tabasqueña es muy famosa en México y esta influenciada principalmente por los olmecas, mayas, chontales y españoles. Prepara sabrosas recetas de Tabasco con los siguientes recetas tabasqueñas: (Iguana) Pollo de estofado Acamaya con... - 3
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La cocina chiapaneca es una gastronomía muy rica que fue influenciada por las culturas chiapas, choles, lacandones, mames, mayas, querenes (chamulas), tojolabales, tzotziles, tzeltales y los zoques. Por sus tierras fértiles Chiapas tiene una gran... - 2

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