Cazuelas de huevos con espárragos verdes

Para deleitarte un poco, aquí tienes una receta de espárragos. Esta receta de cazuela de huevo con espárragos es perfecta para un entrante o para un plato ligero con ensalada verde.

Por lo general, las cazuelas de huevos se presentan en moldes, pero yo elegí hacer la mía en moldes de crème brûlée. ¡Es más visual! Puede hacer esto en cualquier plato que desee, siempre que sea apto para horno.

Los espárragos verdes o blancos tienen muchos beneficios. Es rico en fibra dietética, así como en vitaminas B9 y K. Los espárragos favorecen el drenaje y la eliminación renal, a la vez que contribuyen al bienestar digestivo.

Cazuelas de huevos con espárragos verdes

Tiempo de preparación10 min

Hora de cocinar25 min

2 gente

  • 4 espárragos verdes
  • 6 vs. sopa nata líquida fresca (30%)
  • 2 huevos
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco pimienta
  • 1 pellizco polvo de ajo
  • En una olla con agua hirviendo, cuece los espárragos durante 10 minutos.

  • Sácalos del agua y córtalos, dejando la flor a un lado para decorar.

  • Ponga las rodajas de espárragos en los moldes, agregue 3 cucharadas de crema en cada uno, así como una clara de huevo. Reserva las yemas para más tarde.

  • Agrega un poco de sal, pimienta y ajo en polvo.

  • Hornea en horno a 180 ° C durante 12 minutos.

  • Agrega las flores de espárragos para decorar, deja caer la yema y déjala entera o parta según tus preferencias.

  • Cocine por otros 3 minutos.

  • ¡Disfruta caliente! 🙂

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