Crema de pistacho y chocolate blanco

Aquí hay un capricho como nos gusta: untar con solo 2 ingredientes … pistachos y chocolate.

Para esta receta necesitarás un poco de paciencia, porque tienes que poner todo en la licuadora y luego moler durante 10 a 15 minutos, tomando pequeños descansos para evitar el sobrecalentamiento. Dicho esto, la receta es muy fácil de hacer y, por supuesto, puedes usarla con otras semillas oleaginosas (avellanas, por ejemplo, para hacer una pasta al estilo Kinder Bueno).

Crema de pistacho y chocolate blanco

Tiempo de preparación15 min

Tiempo Total15 min

100 ml

  • 100 gramo pistachos sin cáscara sin sal
  • 40 gramo chocolate blanco en trozos
  • 1 pellizco sal (opcional)
  • Tostar ligeramente los pistachos en una sartén.

  • Pon los pistachos a asar en tu licuadora, agrega el chocolate blanco en trozos y la sal.

  • Mezcle durante 15 minutos, tomando descansos cortos de vez en cuando (por ejemplo, mezclador de 30 segundos, descanso de 30 segundos). No dudes en utilizar una espátula (cuando esté parada) para devolver la masa a las cuchillas de vez en cuando.

  • Al principio formará un polvo, poco a poco se irá convirtiendo en una preparación más líquida. Cuando hayas obtenido la textura deseada, puedes transferirla a un pequeño frasco hermético para luego disfrutar en tus panqueques y panqueques.

Almacenar a temperatura ambiente.

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