Galletas de mantequilla de maní y chocolate blanco

Me encanta la mantequilla de maní, ¡especialmente en las tostadas! Para ayudarlo a descubrir este delicioso manjar, le sugiero que hornee galletas con mantequilla de maní y chocolate blanco.

La receta es fácil de hacer y bastante rápida. Para que conste, tuve que hacer varias pruebas antes de llegar a un resultado con el que estoy contento. La mantequilla de maní fue más difícil de trabajar de lo que pensaba … ¡no puede simplemente reemplazar la mantequilla!

No hace falta que te diga que estas galletas son una bomba de calorías … pero un poco de vez en cuando no hará daño a nadie 🙂

Galletas de mantequilla de maní y chocolate blanco

Tiempo de preparación10 min

Hora de cocinar15 min

Tiempo Total25 min

25 Galletas

  • 200 gramo mantequilla de maní crujiente (es la que tiene trozos)
  • 140 gramo harina semicompleta
  • 100 gramo mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 gramo chocolate blanco
  • 100 gramo azúcar de caña
  • ½ bolso polvo de hornear alsa
  • 1 huevo
  • 1 vaina vainilla
  • 1 pellizco sal
  • En el bol del robot de cocina, bata la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se ponga blanca.

  • Agrega el huevo y continúa batiendo alrededor de 1 minuto.

  • Luego agregue la mantequilla de maní y la vaina de vainilla raspada, mezclando más suavemente.

  • Por último, añadir la harina semicompleta, la levadura en polvo, la sal y el chocolate blanco en trozos.

  • Mezclar para que la mezcla sea homogénea, sin mezclar demasiado tiempo (de lo contrario, la mantequilla de maní disparará aceite)

  • Dejar en el frigorífico de 10 a 15 minutos.

  • Forme las galletas en una bandeja para hornear con papel de horno, luego hornee en un horno a 160 ° C durante 15 minutos.

  • ¡Deje enfriar antes de poner en una caja hermética!

Si te gustó mi receta, deja un comentario y 5 estrellas 🙂

Artículos recomendados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *