Papas al horno (como en McDonald’s)

Seguro que conoces las patatas de McDonald’s: ¡son fragantes, tiernas y crujientes! Encontré una manera de hacer algo muy similar en el horno, para evitar freír.

Esta receta se hace en dos cocciones, para obtener este resultado crujiente de fondant. Primero debes cocinar las patatas un poco en agua (no demasiado), luego cortarlas, rebozarlas y tostarlas en el horno.

El secreto del fabuloso sabor de estas patatas está en el condimento a base de ajo y pimentón.

Papas al horno (como en McDonald’s)

Tiempo de preparación10 min

Hora de cocinar40 min

Tiempo Total50 min

3 gente

  • 5-6 papas fritas
  • 4 vs. sopa aceite de oliva
  • 2 vs. café polvo de pimentón
  • 1 vs. café sal
  • 1 vs. café polvo de ajo
  • 3 vs. café Harina de maíz
  • 1 pellizco Hierbas provenzales
  • Cuece las patatas, con la piel, durante 15 minutos en agua hirviendo.

  • Saque las papas del agua, póngalas en agua fría y luego córtelas en cuartos para formar cuartos.

  • Deja enfriar un poco antes de ponerlos en una fuente apta para horno.

  • Rocíe las patatas con aceite de oliva, mezcle suavemente para esparcirlas por todas partes.

  • En un vaso pequeño, mezcle el pimentón con la sal, el ajo en polvo y la maicena y luego espolvoree las papas con esta mezcla.

  • Separar bien las patatas antes de cocinarlas durante 25 minutos a 200 ° C.

  • Cuando las patatas estén bien doradas, parar el horno y espolvorear con las hierbas provenzales (no ponerlas antes, de lo contrario corren el riesgo de quemarse durante la cocción).

  • Sirve con salsa de papas fritas o mayonesa 🙂

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