Chili con carne
Descripción de la receta de Chili con Carne
El chili con carne es un plato típico americano que se ha convertido en uno de los favoritos en la gastronomía mexicana. Esta receta es una versión tradicional que combina carne molida de vacuno, tomates, chiles y especias. El chili con carne se sirve acompañado de arroz blanco, tortillas y una rodaja de limón.
El chili con carne es una comida nutritiva, rica en proteínas y grasas saludables. Esta receta es muy versátil y se puede servir como entrante, plato principal o acompañar otros platos.
Ingredientes para Chili con Carne
- 1 kg de carne molida de vacuno
- 3 tomates maduros
- 3 chiles jalapeños
- 2 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de achiote
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Agua
Preparación del Chili con Carne
Paso 1: Preparar los vegetales
Lavar los tomates, los chiles jalapeños y las cebollas. Cortar los tomates en trozos pequeños y los chiles jalapeños en rodajas finas sin eliminar las semillas. Picar la cebolla y el ajo.
Paso 2: Freír la carne
Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregar la carne molida y llevar a fuego alto. Freír la carne hasta que quede dorada, luego agregar la cebolla, el ajo y los chiles jalapeños. Mezclar bien y dejar cocinar por unos 5 minutos.
Paso 3: Añadir los tomates y las especias
Agreagar los tomates y las especias (comino, orégano y achiote). Mezclar bien y dejar cocinar por otros 5 minutos.
Paso 4: Agregar agua y dejar cocinar
Agregar agua suficiente para cubrir la carne. Dejar cocinar el chili con carne a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que la carne esté tierna. Probar y ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto.
Paso 5: Servir el chili con carne
Servir el chili con carne acompañado de arroz blanco, tortillas y una rodaja de limón. ¡Listo para disfrutar!