Berenjenas fritas con sobrasada y miel
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Berenjenas Fritas con Sobrasada y Miel
Uno de los platos más deliciosos y versátiles, las Berenjenas Fritas con Sobrasada y Miel son una receta perfecta para cualquier momento, ya sea como aperitivo, como plato principal, como acompañamiento o como postre. Esta receta es fácil de preparar y ofrece una combinación de sabores única. Las berenjenas son una verdura deliciosa y nutritiva, con una textura suave y aireada. La mezcla de la suave y dulce sobrasada con la miel añade un sabor intenso y rico a la receta. El resultado son unas berenjenas fritas crujientes y deliciosas.
Ingredientes
- 1 berenjena grande
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
- 100g de sobrasada
- 2 cucharadas de miel
Preparación
1. Precalentar el horno a 180°C. Cortar la berenjena en rodajas finas. Mezclar los ingredientes secos en un plato hondo: harina, pan rallado, sal y pimienta.
2. En un plato hondo, agregar el aceite de oliva y remover. Mojar las rodajas de berenjena en el aceite y luego pasarlas por la mezcla de harina, pan rallado, sal y pimienta.
3. Colocar las rodajas de berenjena en una bandeja de hornear con papel vegetal y hornear durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
4. Mientras tanto, en un plato hondo, mezclar la sobrasada y la miel.
5. Sacar las berenjenas del horno y colocarlas en un plato. Agregar la mezcla de sobrasada y miel por encima de las berenjenas y servir.
Esta receta es una combinación sencilla de sabores que seguramente deleitará a todos los comensales. Las berenjenas fritas con sobrasada y miel se pueden servir como aperitivo, como plato principal, como acompañamiento o como postre.