Curry cremoso con albóndigas de pavo

Este Curry cremoso con albóndigas de pavo es un plato que todos en la familia disfrutarán. Con una mezcla de especias, un toque de coco y un sabor suave de curry, esta receta es ideal para una cena familiar o para compartir con amigos. Se prepara en una olla y se sirve con arroz blanco o pan chapati. Esta receta es fácil de preparar y seguramente se convertirá en uno de tus platos preferidos.

Ingredientes

• 2 tazas de carne molida de pavo
• 1/2 taza de cebolla picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 taza de mantequilla
• 1/4 taza de harina de trigo
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 3 cucharadas de curry en polvo
• 1/2 cucharadita de garam masala
• 1/2 taza de crema de coco
• 1/4 taza de almendras laminadas
• sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar las albóndigas de pavo

En un tazón, mezcla la carne molida de pavo con cebolla picada, sal y pimienta. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear. Hornea a 350 °F durante 20-25 minutos hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

Paso 2: Preparar el curry

Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio. Agrega la mantequilla y la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta. Agrega el caldo de pollo, la leche, la salsa de tomate, el curry en polvo, el garam masala, la crema de coco y las almendras laminadas. Mezcla bien y deja hervir.

Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo de vez en cuando. Incorpora las albóndigas de pavo al curry y cocina por otros 5 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Servir el Curry

Sirve el Curry cremoso con albóndigas de pavo acompañado de arroz blanco o pan chapati. Disfruta de esta deliciosa receta.