Flan de alcachofas y jamón

Este sabroso flan de alcachofas y jamón es una receta sencilla y nutritiva. Está hecha con alcachofas y jamón de calidad, así como con huevos, leche, queso y aceite. Se prepara en un molde de flan y se hornea para obtener un postre cremoso y suave con un toque de sabor a jamón. Es una receta ideal para los amantes de los sabores mediterráneos, ya que los ingredientes son típicos de la cocina española.

Ingredientes

• 2 alcachofas grandes.
• 100 g de jamón curado.
• 4 huevos.
• 500 ml de leche.
• 100 g de queso parmesano.
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Paso 1: Precalentar el horno

Precalentar el horno a 180°C. Una vez que el horno esté listo, preparar un molde de flan con aceite de oliva para evitar que el flan se pegue.

Paso 2: Preparar la alcachofa

Lavar bien las alcachofas y cortarlas en trozos pequeños. Poner los trozos en una sartén con un poco de aceite de oliva y saltear a fuego lento durante unos minutos. Salpimentar al gusto.

Paso 3: Preparar el jamón

Cortar el jamón en trozos pequeños. Poner los trozos en una sartén con un poco de aceite de oliva y saltear a fuego lento durante unos minutos. Salpimentar al gusto.

Paso 4: Mezclar los ingredientes

En un recipiente mezclar los huevos, la leche, el queso parmesano y el aceite de oliva. Añadir la alcachofa y el jamón y mezclar bien. Salpimentar al gusto.

Paso 5: Verter la mezcla en el molde

Verter la mezcla en el molde previamente preparado. Hornear durante unos 40 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.

Paso 6: Servir

Una vez listo, dejar enfriar el flan y servir.