Pan damper australiano

Pan damper australiano




Receta de Pan Damper Australiano

Pan Damper Australiano

El pan Damper es un tipo de pan tradicional de Australia, que se caracteriza por ser un pan plano, sin levadura y preparado a partir de una masa simple de harina, sal y agua. Es un pan ideal para acompañar cualquier comida o para hacer sándwiches.

Ingredientes

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 taza de agua tibia
  • 30 gramos de mantequilla

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla hasta que la mezcla se parezca a migas de pan. Agrega el agua tibia poco a poco y mezcla con una cuchara de madera hasta que se forme una masa suave y pegajosa.

Paso 2: Amasar la masa

Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos 5 minutos o hasta que la masa esté suave y elástica. Forma una bola con la masa y colócala en un tazón ligeramente engrasado. Cubre con papel film y deja reposar durante 30 minutos.

Paso 3: Preparar el horno

Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca una hoja de papel de horno en una bandeja para hornear.

Paso 4: Dar forma al pan

Retira la masa del tazón y colócala en la bandeja para hornear. Aplana ligeramente la masa con la palma de la mano hasta que tenga un grosor de unos 3 cm. Haz unos cortes diagonales en la superficie del pan. Esto ayudará a que el pan se cocine de manera uniforme.

Paso 5: Hornear el pan

Hornea el pan durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado por encima. Para comprobar si el pan está cocido, golpéalo en la parte inferior. Debe sonar hueco.

Paso 6: Enfriar y servir

Retira del horno el pan Damper y déjalo enfriar sobre una rejilla durante unos 10 minutos antes de servir.

Consejos:

  • Si quieres que tu pan Damper tenga un sabor más interesante, puedes añadirle queso rallado, hierbas frescas o incluso pasas.
  • Este pan se conserva bien durante varios días. Guárdalo en un lugar fresco y seco.
  • El pan Damper se puede comer frío o caliente.

¡Disfruta tu delicioso pan Damper!




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