Patatas rellenas souffle

Patatas rellenas soufflé

Esta receta de patatas rellenas soufflé es un plato perfecto para compartir con familiares y amigos. Esta receta se prepara con patatas cocidas, rellenas con una mezcla de queso crema, mantequilla, huevos y sal, y se hornea hasta que los huevos se monten y la superficie se dore. Es una preparación deliciosa, tierna y ligera, súper fácil de preparar y muy sabrosa para servir como plato principal para una comida o una cena especial.

Ingredientes para 4 porciones:

• 4 patatas grandes.
• 2 huevos.
• 1/4 taza de queso crema.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/4 taza de leche.
• 2 cucharadas de queso rallado.

Preparación:

1. Precaliente el horno a 400°F.

2. Lavar y secar bien las patatas. Pinchar con un tenedor y colocar en una fuente para hornear. Hornear durante 45 minutos aproximadamente, hasta que estén tiernas. Retirar del horno y dejar enfriar.

3. Una vez enfriadas, cortar las patatas por la mitad y retirar la pulpa con una cuchara. Reserve la pulpa en un tazón.

4. Agregar la pulpa de patatas en el tazón, junto con el queso crema, la mantequilla, los huevos, la sal y la leche. Mezclar bien con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

5. Llenar las mitades de las patatas con la mezcla de relleno. Espolvorear con el queso rallado.

6. Colocar las patatas rellenas en una fuente para hornear y hornear por 15 minutos aproximadamente, hasta que el relleno esté dorado y los huevos montados.

7. Retirar del horno y servir inmediatamente.

Disfruta de estas deliciosas y suaves patatas rellenas soufflé. ¡Es un plato súper rico y fácil de preparar!