Tarta de santiago con helado de vainilla bourbon

Descripción

La tarta de santiago con helado de vainilla bourbon es un postre dulce y delicioso que combina dos sabores clásicos. La tarta de Santiago es una delicia gallega tradicional hecha con almendra molida y miel, y el helado de vainilla bourbon añade un toque único que seguramente deleitará a todos sus invitados. Esta receta de postre es perfecta para disfrutar en un día soleado o para compartir con la familia.

Ingredientes

• 2 huevos
• 3 cucharadas de miel
• 1 taza de harina
• 1 taza de almendra molida
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de agua
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de vainilla bourbon
• 3/4 taza de azúcar blanco
• 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1/4 taza de crema de leche
• 1/2 taza de nata para montar
• 2 cucharadas de vainilla bourbon
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación

Tarta de Santiago

1. Precalentar el horno a 350°F (180°C). Engrasar un molde para pastel redondo con mantequilla.
2. En un tazón, batir los huevos con la miel hasta que estén espumosos. Agregar la harina, la almendra molida, la canela, el bicarbonato de sodio, el aceite de oliva, el agua y el azúcar. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
3. Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
4. Dejar enfriar antes de desmoldar.

Helado de vainilla bourbon

1. En un tazón grande, mezclar la mantequilla, el azúcar blanco, la crema de leche, la nata para montar, la vainilla bourbon y la sal.
2. Batir con una batidora eléctrica hasta que esté espumoso y suave.
3. Agregar el helado a una máquina de helados y seguir las instrucciones del fabricante.
4. Una vez listo, servir inmediatamente o congelar para guardar.

Servicio

Para servir, cortar la tarta de Santiago en porciones y servir con una generosa cantidad de helado de vainilla bourbon. Para los amantes del café, se puede añadir una taza de café recién hecho para completar la experiencia. ¡Disfruta!