Kebab de pollo con salsa de yogur

Kebab de pollo con salsa de yogur

Receta de Kebab de Pollo con Salsa de Yogur

El kebab de pollo con salsa de yogur es una receta con la que disfrutarás de un plato saludable pero muy sabroso. El kebab de pollo es una receta tradicional de la cocina turca. Se trata de una brocheta de pollo marinado con especias y acompañado de una salsa de yogur con hierbas y especias. Esta receta de kebab de pollo es muy fácil de preparar, y el resultado final es un plato delicioso. Esta receta también es una excelente opción para servir en una cena informal, ya que se puede preparar con tiempo de antelación y servirse frío.

Ingredientes para el Kebab de Pollo

  • 1 kilogramo de pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de jengibre en polvo
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cúrcuma en polvo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal

Ingredientes para la Salsa de Yogur

  • 200 mililitros de yogur natural
  • 1/2 cebolla roja picada finamente
  • 1 cucharada de menta seca
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Preparación del Kebab de Pollo con Salsa de Yogur

Lo primero que debes hacer es marinar el pollo. Para ello, corta la pechuga de pollo en trozos de aproximadamente 4 centímetros. Puedes hacer los trozos más grandes, si lo prefieres. A continuación, pon los trozos de pollo en un recipiente y añade el jengibre, el ajo, la cúrcuma, el pimentón dulce, el aceite de oliva y la sal. Mezcla todos los ingredientes hasta que el pollo esté bien cubierto. Deja reposar la mezcla un mínimo de 1 hora en la nevera.

Mientras tanto, puedes preparar la salsa de yogur. Para ello, mezcla el yogur natural con la cebolla, la menta, el perejil y el aceite de oliva. Añade sal al gusto y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea. Deja reposar la salsa en la nevera hasta el momento de servir.

Cuando el pollo esté bien marinado, inserta los trozos de pollo en los pinchos de kebab. Si no tienes pinchos, puedes usar palillos de brocheta. Calienta una sartén con un poco de aceite y coloca los pinchos de pollo en ella. Cocina los pinchos a fuego medio-alto durante unos 15 minutos, hasta que el pollo esté bien cocinado. Retira los pinchos de la sartén y deja que se enfríen unos minutos antes de servir.

Para servir, coloca los pinchos de pollo en un plato y acompáñalos con la salsa de yogur. Esta receta de kebab de pollo con salsa de yogur es un plato saludable y muy sabroso. Disfruta del resultado final y sorprende a todos los comensales con esta deliciosa receta.



Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *