Chop suey de ternera
Chop Suey de Ternera
El Chop Suey de Ternera es un plato de origen chino que se ha convertido en uno de los favoritos de los amantes de la comida asiática. Se trata de una mezcla de ternera, verduras y arroz que se preparan en una sartén. Se suele acompañar de salsa de soja y de jengibre en polvo. Es un plato rápido, fácil de preparar y muy rico.
Ingredientes
- 200 g de ternera
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 100 g de judías verdes
- 100 g de guisantes
- 100 g de cebolla
- 100 g de pimiento rojo
- Una pizca de jengibre en polvo
- Una cucharada de salsa de soja
- 150 g de arroz cocido
Preparación
Lo primero que debemos hacer para preparar el Chop Suey de Ternera es trocear la ternera a dados. Esto lo haremos con ayuda de un cuchillo, procurando que el tamaño de los dados sea el mismo para que se cocinen uniformemente. A continuación, pondremos a calentar una sartén con el aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadiremos la ternera y dejaremos que se cocine unos 5 minutos a fuego medio.
Mientras tanto, vamos a preparar las verduras. Para ello lavaremos las judías verdes, los guisantes, la cebolla y el pimiento rojo. Después, los cortaremos en trozos pequeños. Cuando la ternera esté lista, añadiremos a la sartén las verduras y dejaremos que se cocinen durante unos 5 minutos. Añadiremos también el jengibre en polvo y la salsa de soja. Removeremos bien para que todos los ingredientes se mezclen y dejaremos que se cocinen otros 5 minutos.
Por último, agregaremos el arroz cocido y removeremos bien para que se mezcle con el resto de ingredientes. Dejamos que se cocine otros 5 minutos y ya tendremos listo nuestro chop suey de ternera. Serviremos caliente y listo para comer.