Ensalada de tomates

Ensalada de tomates: un plato fresco y saludable

Esta ensalada de tomates es una receta sencilla y saludable, perfecta para los días de calor. Esta ensalada se compone de tomates maduros y salados, acompañados de aceite de oliva y vinagre. Se pueden añadir otras verduras o hierbas para darle un toque especial, como cebolla, pepino, albahaca o menta. Esta ensalada es ideal para los vegetarianos, ya que es una versión sin carne. Además, es un plato perfecto para cualquier época del año, ya que los tomates están disponibles durante todo el año.

Ingredientes para la Ensalada de tomates

• 4 tomates maduros, cortados en rodajas.
• 1 cebolla pequeña, cortada en juliana.
• 1 pepino, cortado en rodajas.
• 1/4 taza de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco.
• 2 cucharadas de hierbas finamente picadas (albahaca, menta, etc.)
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación de la Ensalada de tomates

1. En un recipiente grande, mezcla los tomates, la cebolla, el pepino y las hierbas. Agrega sal y pimienta al gusto.

2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva con el vinagre de vino blanco. Agrega sal y pimienta al gusto. Viértela sobre la ensalada y mezcla bien.

3. Deja que la ensalada repose durante 10 minutos para que se mezclen los sabores.

4. Sirve la ensalada de tomates con unas rodajas de pan y disfruta de su frescura y sabor.