Quesada Pasiega con Yogur

Descripción

La Quesada Pasiega con Yogur es una deliciosa receta tradicional de Cantabria que puedes preparar en casa. Esta tarta es una combinación de queso, huevo, leche y yogur que se sirve fría. La textura suave y cremosa, el sabor dulce y ácido, hacen de esta receta un clásico de la región. Es ideal para servir en reuniones familiares, como postre y para acompañar a un café.

Ingredientes

• 1/2 kilo de queso fresco de cabra o oveja
• 1 lata de leche condensada
• 3 huevos grandes
• 3 yogures naturales sin azúcar
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de mantequilla
• Una pizca de sal
• Azúcar al gusto

Preparación

Paso 1: Precalentar el horno

Precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, prepara el molde para la quesada pasiega con yogur. Unta la base y los lados con la mantequilla y cubre con papel de horno.

Paso 2: Hacer la masa

En un bol, mezcla el queso fresco con los huevos, la leche condensada y el yogur. Añade la harina, la sal y el azúcar. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.

Paso 3: Hornear la quesada pasiega con yogur

Vierte la masa en el molde y hornea durante 40 minutos. Para comprobar si está lista, introduce un palillo en el centro. Si sale limpio, estará lista. Deja enfriar la quesada pasiega con yogur antes de desmoldar y servir.

Paso 4: Servir

La quesada pasiega con yogur se debe servir fría. Puedes acompañarla con un poco de nata montada y azúcar glass para decorar. ¡Es un postre delicioso para compartir en familia!