Conejo con chocolate

Conejo con Chocolate: Una Receta de Fin de Semana

Conejo con Chocolate es una receta muy deliciosa y especial para un fin de semana. Esta versión se hace con conejo y chocolate negro prensado y es una receta diferente a las clásicas preparaciones de conejo. El chocolate aporta un sabor dulzón y la carne de conejo es muy suave, lo que resulta en un plato delicioso. Esta receta se puede servir para una cena especial o para cualquier ocasión en la que quieras preparar un plato único.

Ingredientes:

• 1 conejo entero
• 200 gr de chocolate negro prensado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 4 zanahorias
• 2 tomates
• 2 ramas de tomillo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C.

2. Limpiar bien el conejo y salpimentarlo. En una fuente para horno, colocar el conejo, cubrir con un poco de aceite de oliva y cocinar por unos 20 minutos hasta que esté dorado.

3. Mientras tanto, en una sartén, calentar el resto del aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo y las zanahorias. Cocinar a fuego medio hasta que esté todo suave. Añadir los tomates y el tomillo y cocinar por otros 5 minutos.

4. Sacar el conejo del horno y colocarlo en una fuente para servir. Agregar la mezcla de verduras y mezclar con el conejo. Espolvorear con sal y pimienta al gusto.

5. Derretir el chocolate negro prensado en un recipiente. Verter el chocolate sobre el conejo y las verduras y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.

6. Llevar la fuente al horno y cocinar por otros 10 minutos.

7. Retirar del horno y servir caliente. ¡Disfruta!