Pollo con Pimientos y Jamón

Descripción

Esta receta es perfecta para una cena especial o para una comida en familia ya que combina sabores y texturas que a todos gustan. El pollo queda jugoso y se mezcla con los pimientos y el jamón para crear un plato lleno de sabor. Además, es muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo en la cocina.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
• 2 pimientos rojos medianos, cortados en tiras
• 1 pimiento verde mediano, cortado en tiras
• 4 rebanadas de jamón serrano, picado en pedazos pequeños
• 1 diente de ajo, picado en trozos pequeños
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1/4 de taza de vino blanco
• 1/2 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar el pollo

Lavar las pechugas de pollo y secarlas con papel de cocina. Condimentar con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Sofreír los pimientos

Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar los pimientos rojos y verdes y el ajo. Saltear durante 5 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.

Paso 3: Cocinar el pollo

En otra sartén, calentar 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir las pechugas de pollo y cocinar durante 5 minutos de cada lado o hasta que estén doradas por ambos lados. Retirar del fuego y reservar.

Paso 4: Cocinar el jamón

En la misma sartén en la que se cocinó el pollo, añadir el jamón serrano y cocinar por 2 minutos. Retirar del fuego y reservar.

Paso 5: Mezclar los ingredientes

En la sartén con los pimientos, agregar el jamón cocido y el vino blanco. Cocinar durante 2 minutos o hasta que se evapore el alcohol. Añadir el caldo de pollo y cocinar durante 5 minutos o hasta que la salsa espese un poco.

Paso 6: Servir

Colocar una pechuga de pollo en el plato y cubrir con la salsa de pimientos y jamón.

Conclusión

Este Pollo con Pimientos y Jamón es una receta fácil y deliciosa que sin duda será un éxito en cualquier ocasión. Siéntete libre de experimentar con diferentes tipos de pimientos o de jamón, ya que esta receta es muy versátil. ¡Disfruta!