Ingredientes

• 500 gramos de mango fresco
• 200 gramos de chocolate blanco
• 1/2 taza de leche entera
• 1/2 taza de crema de leche
• 3 cucharadas de azúcar
• 1/2 taza de almendras tostadas
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Preparación

Paso 1: Preparar el mango

Pela y corta el mango en cubos pequeños. Reserva un poco para decorar al final.

Paso 2: Derretir el chocolate blanco

Corta el chocolate blanco en trozos pequeños y colócalo en un recipiente resistente al calor.

En una olla pequeña, calienta la leche y la crema de leche a fuego medio hasta que esté bien caliente, pero no hirviendo.

Vierte la mezcla caliente sobre el chocolate. Agrega la mantequilla y el azúcar y revuelve lentamente hasta que el chocolate se derrita y se forme una crema suave. Deja enfriar a temperatura ambiente.

Paso 3: Tostar las almendras

En una sartén pequeña, tuesta las almendras a fuego medio hasta que estén doradas y fragantes. Deja enfriar y pica en trozos pequeños.

Paso 4: Armar las copas

Coloca una capa de mango en el fondo de cada copa. Cubre con una capa de chocolate blanco y repite hasta que las copas estén llenas.

Decora con los cubos de mango reservados y las almendras picadas.

Sirve frío y disfruta de este postre delicioso.