Hamburguesa de pollo casera con pimientos asados

Descripción

Esta deliciosa hamburguesa de pollo casera con pimientos asados es una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión. El pollo se combina con una mezcla de especias que le da un sabor único, mientras que los pimientos asados añaden un toque de dulzura y textura a la hamburguesa. Esta receta es fácil de preparar y te garantiza una hamburguesa jugosa y llena de sabor.

Ingredientes

• 500 gramos de pechuga de pollo picada
• 2 pimientos rojos
• 1 cebolla morada
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 4 panes para hamburguesa
• Lechuga fresca
• Tomate en rodajas
• Mayonesa

Preparación

Paso 1: Preparar los pimientos asados

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Lava los pimientos y córtalos por la mitad. Retira las semillas y colócalos en una bandeja para hornear.

3. Rocía los pimientos con un poco de aceite de oliva y espolvorea sal. Colócalos en el horno durante 30 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

4. Una vez listos, retira los pimientos del horno y déjalos enfriar. Luego, córtalos en tiras finas.

Paso 2: Preparar la mezcla de pollo

1. En un tazón grande, mezcla la pechuga de pollo picada, la cebolla morada finamente picada, los dientes de ajo machacados, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta negra. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.

Paso 3: Formar las hamburguesas

1. Divide la mezcla de pollo en 4 porciones iguales y forma cada una en una hamburguesa del tamaño deseado. Asegúrate de compactar bien la mezcla para evitar que se deshaga durante la cocción.

Paso 4: Cocinar las hamburguesas

1. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva.

2. Coloca las hamburguesas en la sartén caliente y cocínalas durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Paso 5: Armar la hamburguesa

1. Abre los panes para hamburguesa y unta mayonesa en ambos lados.

2. Coloca una hoja de lechuga fresca en la base del pan, seguida de una hamburguesa de pollo. Agrega una porción de pimientos asados y algunas rodajas de tomate.

3. Cubre la hamburguesa con la parte superior del pan y presiona suavemente para asegurar todos los ingredientes.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa hamburguesa de pollo casera con pimientos asados. Sirve con papas fritas o una ensalada fresca y ¡buen provecho!