Pannelloni de carne alla calabrese
Pannelloni de carne alla calabrese
Los Pannelloni de carne alla calabrese son una versión italiana de los macarrones con queso. Esta receta es una versión italiana de los macarrones con queso, con una salsa de carne y queso ricotta. Esta receta es una preparación rápida y sencilla, y es una excelente alternativa a los platos más tradicionales de carne y pasta italianos. Esta receta es ideal para los amantes de la comida italiana, ya que se hace con una combinación de carne molida, especias, queso ricotta y una salsa hecha con tomates frescos. El queso ricotta le da a esta receta un toque cremoso y la salsa de tomates le da un sabor ahumado y una textura suave. Esta receta es ideal para cualquier ocasión, ya sea una cena informal o una celebración especial.
Ingredientes:
- 500 g de pasta Pannelloni
- 500 g de carne molida
- 2 cebollas medianas, finamente picadas
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 lata de tomates enlatados, cortados en cubitos
- 1/4 taza de albahaca fresca, picada
- 1/4 taza de orégano fresco, picado
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- 1/4 taza de queso ricotta
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado para servir
Preparación:
Comience cocinando la pasta Pannelloni de acuerdo con las indicaciones del paquete. Mientras la pasta se cocina, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y transparentes. Agregue la carne molida y cocine, revolviendo para desmenuzar y cocinar hasta que esté bien cocida.
Agregue el vino blanco y deje que se reduzca durante 1-2 minutos. Agregue los tomates, albahaca, orégano y perejil. Salpimiente al gusto y mezcle bien. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que la salsa esté ligeramente espesa. Incorpore el queso ricotta y mezcle bien.
Una vez que la pasta esté cocida, escúrrala y transfiera a una fuente para hornear. Vierta la salsa de carne sobre la pasta y mezcle bien. Espolvoree queso parmesano rallado por encima y hornee a 350°F durante 15-20 minutos, hasta que esté bien caliente. Sirva caliente y disfrute.