Rollitos de sobrasada y ataditos de queso «caja menorca»
Descripción
Los rollitos de sobrasada y ataditos de queso “Caja Menorca” es una receta de aperitivo perfecta para compartir con los amigos en cualquier ocasión. Estos rollitos están compuestos por una lámina de hojaldre que se rellena con sobrasada, y se enrolla y se corta en trozos para formar los rollitos. Después, se les añade una rodaja de queso “Caja Menorca”, que se ata con un palillo para sujetar el queso y evitar que se caiga. El resultado es una deliciosa mezcla de sabores y texturas, con una presentación muy atractiva que encantará a todos los comensales.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 150 g de sobrasada
- 6 rodajas de queso “Caja Menorca”
- 6 palillos para sujetar los rollitos
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Paso 1: Preparar la masa de hojaldre
Antes de empezar, hay que preparar la masa de hojaldre. Esta masa se compone de harina, sal, aceite de oliva y agua. Para prepararla, se mezclan los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Una vez hecha, se deja reposar en la nevera durante media hora. Después, se extiende la masa con un rodillo sobre una superficie limpia y se deja enfriar durante 5 minutos.
Paso 2: Rellenar con la sobrasada
Una vez fría, se extiende la sobrasada en la masa de hojaldre. Se cubre toda la superficie con una capa fina de sobrasada. Después, se enrolla la lámina de hojaldre con la sobrasada dentro. Se deja reposar en la nevera unos 10 minutos para que la masa seque un poco.
Paso 3: Cortar los rollitos
Cuando la masa esté seca, se corta en trozos de unos 3 cm de ancho. Una vez cortados, se colocan los rollitos en una bandeja de horno engrasada. Se espolvorean con un poco de sal y se rocían con unas gotas de aceite de oliva.
Paso 4: Añadir el queso “Caja Menorca”
Sobre cada rollito, se coloca una rodaja de queso “Caja Menorca”. Luego, se ata con un palillo para evitar que se caiga el queso. Esto también le dará un toque decorativo a los rollitos.
Paso 5: Hornear
Por último, los rollitos se hornean durante 10 minutos a 200 ºC. Una vez listos, se dejan enfriar unos minutos y se sirven calientes.