Descripción

Si estás buscando sacar tus habilidades culinarias por todo lo alto, esta receta de pechuga de pollo con salsa de champiñones es perfecta para ti. Una combinación deliciosa y que sin duda sorprenderá a tu paladar.

Ingredientes

Para la pechuga de pollo:

• 4 pechugas de pollo
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Para la salsa de champiñones:

• 2 tazas de champiñones frescos, cortados en rodajas
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de crema de leche
• 1/2 taza de vino blanco
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de harina de trigo

Preparación

Paso 1: Prepara la pechuga de pollo

En un tazón, mezcla el ajo picado, el aceite de oliva, el pimentón, la sal y la pimienta. Frota la mezcla en las pechugas de pollo para cubrirlas completamente. Coloca las pechugas en una sartén precalentada a fuego medio-alto y cocina durante unos 6-8 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Retira las pechugas de la sartén y mantenlas calientes.

Paso 2: Prepara la salsa de champiñones

En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que la cebolla esté tierna y transparente. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén suaves.

Paso 3: Agrega los ingredientes restantes

Agrega el vino blanco y cocina hasta que se reduzca a la mitad. Agrega la harina y cocine durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente. Agrega el caldo de pollo y la crema de leche, luego sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina la salsa hasta que se espese, revolviendo ocasionalmente.

Paso 4: Sirve

Coloca las pechugas de pollo en un plato y vierte la salsa de champiñones por encima. Decora con algunas hojas de perejil y disfruta inmediatamente con tus seres queridos.

Con esta receta, seguro impresionarás a tus invitados. Prueba hacerla para una cena especial o simplemente para una noche en casa en la que quieras preparar algo especial.