Setas confitadas

Setas Confitadas

Las setas confitadas son una de las mejores acompañantes que se pueden servir con un plato principal, ya sea carne, pescado o incluso un plato vegetariano. Su combinación de texturas crujientes y suaves, junto con su sabor único y delicado, hacen que sea una opción realmente deliciosa y saludable. Esta receta es fácil de preparar y seguramente satisfará a todos tus invitados.

Ingredientes

• 500 gramos de setas variadas, lavadas y cortadas en lonchas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 4 ajos picados
• 2 cucharadas de tomillo fresco
• 2 cucharadas de tomillo seco
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Coloca las setas en una bandeja de horno engrasada.
3. Añade el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
4. Mezcla bien para que todas las setas queden bien cubiertas.
5. Hornea durante 15 minutos.
6. Mientras tanto, pon a calentar una sartén a fuego medio.
7. Añade el vinagre y los ajos picados.
8. Añade el tomillo fresco y seco y mezcla bien.
9. Añade las setas ya horneadas a la sartén.
10. Añade el aceite de oliva extra virgen y mezcla todo bien.
11. Deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos, removiendo con cuidado para que no se deshagan las setas.
12. Sirve las setas confitadas calientes.

Las setas confitadas son una verdadera delicia para servir como acompañamiento. Su sabor es único y delicado, y su combinación de texturas crujientes y suaves la hacen realmente irresistible. Esta receta es fácil de preparar y muy versátil, ya que puedes acompañarla con carne, pescado o incluso un plato vegetariano. Las setas confitadas te permitirán sorprender a tus invitados con una exquisita receta.