Tiramisú

Una deliciosa receta de Tiramisú

El Tiramisú es uno de los postres más populares de origen italiano. Se trata de una combinación perfecta de sabores y texturas que dejará a cualquier persona con ganas de más. En esta receta, te enseñaré cómo hacer un auténtico tiramisú italiano en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para disfrutar de esta deliciosa receta!

Ingredientes:

• 500 g de queso mascarpone
• 4 huevos
• 100 g de azúcar
• 1 paquete de bizcochos de soletilla
• 2 tazas de café fuerte
• 50 ml de Amaretto (opcional)
• Cacao en polvo para decorar

Preparación:

Para empezar, vamos a separar las claras de las yemas de los huevos. Ponemos las yemas en un bol grande y las claras en otro, asegurándonos de que no quede nada de yema en las claras. Añadimos el azúcar a las yemas y batimos hasta que quede una mezcla cremosa.

A continuación, añadimos el queso mascarpone a las yemas y mezclamos hasta que quede bien incorporado. En otro bol, batimos las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén firmes. Añadimos las claras batidas a la mezcla de mascarpone y yemas poco a poco, mezclando con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.

En un plato hondo mezclamos el café y el Amaretto. Sumergimos los bizcochos de soletilla en la mezcla durante unos segundos, sin que se empapen demasiado para que no se rompan. Luego, los colocamos en el fondo de un molde rectangular. Añadimos una capa de la mezcla de queso mascarpone por encima y repetimos el proceso hasta que hayamos terminado con todos los bizcochos.

Cubrimos el molde con papel film y lo metemos en la nevera durante al menos 3 horas, mejor si es durante toda la noche, para que el tiramisú se asiente y coja todos los sabores. Al momento de servir, espolvoreamos cacao en polvo por encima para decorar. ¡Y ya está listo nuestro delicioso Tiramisú!

Siguiendo estos sencillos pasos, cualquiera puede preparar un auténtico Tiramisú italiano en la comodidad de su hogar. Esperamos que esta receta haya sido de tu agrado y que disfrutes preparándolo tanto como disfrutarás degustándolo. ¡Buen provecho!