Descripción

Estas galletas de canela en forma de estrella son perfectas para compartir en Navidad. Tienen un sabor dulce y ligeramente picante que las hace irresistibles. Además, son muy fáciles de preparar y se pueden decorar de muchas formas diferentes para personalizarlas y hacerlas aún más especiales.

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 huevo grande
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de canela molida
• Azúcar glasé para decorar

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la canela molida. Agrega la mantequilla y úntala con los dedos hasta que la mezcla se parezca a pan rallado. Agrega el huevo y el extracto de vainilla y mezcla hasta que se forme una masa suave. Forma la masa en una bola y cúbrela con papel film. Refrigera por al menos 30 minutos antes de continuar.

Paso 2: Cortar las estrellas

Una vez que la masa esté fría, ponla sobre una superficie ligeramente enharinada y estírala con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Con un cortador de galletas en forma de estrella, corta la masa en estrellas y ponlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Refrigera las estrellas durante 15 minutos antes de hornear.

Paso 3: Hornear y decorar

Pre-calienta el horno a 180°C. Al sacar las estrellas del refrigerador, ponles un poco de azúcar glasé encima. Hornea las estrellas durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Déjalas enfriar completamente en la bandeja antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo. Una vez que las galletas estén completamente frías, decóralas con más azúcar glasé para darles el toque final.

Paso 4: Disfrutar

Sirve las estrellas de canela en una bandeja de postre y disfrútalas con tu familia y amigos en las fiestas navideñas. También son un regalo dulce para tus amigos y seres queridos.