Receta de Bundt de manzana «el toque de Inés»

Descripción:

Este delicioso Bundt de manzana «el toque de Inés» es un postre clásico con un toque especial. El suave sabor a manzana combina perfectamente con una textura esponjosa y un glaseado de caramelo. Prepara este dulce para sorprender a tus familiares y amigos en cualquier ocasión especial.

Ingredientes:

• 3 tazas de harina todo uso
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 y 1/2 tazas de azúcar
• 3 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de leche
• 2 tazas de manzanas peladas, cortadas en cubos pequeños
• 1/4 de taza de nueces picadas (opcional)

Preparación:

Paso 1: Preparar el horno

Pre calienta el horno a 180 grados Celsius. Engrasa y enharina un molde de Bundt de aproximadamente 10 pulgadas de diámetro.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos

En un tazón grande, tamiza la harina, agregando el polvo de hornear, la sal, la canela en polvo y la nuez moscada. Mezcla bien y reserva.

Paso 3: Batir la mantequilla y el azúcar

En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.

Paso 4: Agregar los huevos y la vainilla

Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.

Paso 5: Alternar ingredientes secos y leche

Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche. Comienza y termina con los ingredientes secos. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Paso 6: Incorporar las manzanas y las nueces

Agrega las manzanas y las nueces picadas a la mezcla, revolviendo suavemente hasta que estén bien distribuidas.

Paso 7: Hornear el Bundt de manzana

Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie. Hornea durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del Bundt, este salga limpio.

Paso 8: Enfriar y desmoldar

Deja que el Bundt de manzana se enfríe en el molde durante unos 15 minutos antes de desmoldar con cuidado sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Paso 9: Preparar el glaseado de caramelo

En una cacerola pequeña, calienta 1/4 de taza de azúcar a fuego medio hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Agrega 1/4 de taza de crema espesa y cocina a fuego lento hasta que la mezcla se espese ligeramente. Retira del fuego y deja enfriar.

Paso 10: Cubrir el Bundt con el glaseado de caramelo

Vierte el glaseado de caramelo sobre el Bundt de manzana ya frío, asegurándote de cubrirlo por completo. Deja que el glaseado se endurezca antes de servir.

¡Disfruta de este delicioso Bundt de manzana «el toque de Inés» con una taza de té o café! Su suave sabor a manzana y su textura esponjosa seguramente te deleitarán.