Descripción

Esta receta de chuletas de cerdo con almendras es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados. La combinación de la suave textura del cerdo con el sabor crujiente de las almendras creará una experiencia gastronómica deliciosa.

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo de buen tamaño
• 1 taza de almendras enteras
• 1 huevo
• 1 taza de pan rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En primer lugar, vamos a sazonar las chuletas de cerdo con sal y pimienta al gusto. Luego, las sumergimos en el huevo batido.
2. En una bandeja aparte, colocamos el pan rallado y las almendras enteras. Trituramos las almendras con un procesador de alimentos o con un rodillo para que queden más finas. Mezclamos bien.
3. Tomamos cada chuleta de cerdo y la cubrimos con la mezcla de pan rallado y almendras. Asegurémonos de cubrirlas bien por todos lados.
4. En una sartén grande y profunda, calentamos el aceite de oliva a fuego medio. Una vez caliente, colocamos las chuletas de cerdo con almendras en la sartén.
5. Cocinamos las chuletas durante unos 4-5 minutos de cada lado, o hasta que queden doradas y crujientes.
6. Una vez cocidas las chuletas, las sacamos de la sartén y las dejamos reposar durante unos minutos en un plato cubierto con papel de aluminio.
7. ¡Listo! Ya tenemos nuestras deliciosas chuletas de cerdo con almendras.