Ensalada de jamón de pato mango y granada

Esta deliciosa ensalada es una opción perfecta para una cena ligera o como entrada para una cena más sofisticada. Con una mezcla de sabores dulces y salados, esta ensalada te sorprenderá. Además, es fácil de preparar y puede ser una excelente opción para cualquier ocasión. Aquí te presentamos nuestra receta paso a paso.

Ingredientes

• 150 gramos de jamón de pato
• 1 mango maduro
• 1 granada
• 1 bolsa de ensalada verde mixta (al gusto)
• 1 manojo de cilantro fresco
• 1 cebolla roja pequeña
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lavar y pelar el mango, quitando su semilla. Cortar la pulpa en cubos pequeños y reservar. Cortar la cebolla roja en juliana fina y reservar. Cortar la granada por la mitad, sacar las semillas y reservar. Desmenuzar el jamón de pato y reservar.

Paso 2: Preparar la vinagreta

En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, la miel y el jugo de limón. Agregar sal y pimienta al gusto. Mezclar bien hasta que la vinagreta quede homogénea.

Paso 3: Ensamblar la ensalada

En un plato grande, colocar la ensalada verde mixta. Agregar por encima los pedacitos de mango y la cebolla roja en juliana. Espolvorear las semillas de granada y el cilantro picado. Colocar el jamón de pato desmenuzado por encima.

Paso 4: Añadir la vinagreta

Antes de servir, verter la vinagreta por encima de la ensalada. Mezclar suavemente todos los ingredientes para que queden cubiertos con la vinagreta.

¡Y eso es todo! Sirve la ensalada de jamón de pato mango y granada fresca y disfruta su sabor único. Esta ensalada no solo impresionará a tus invitados, sino que también se convertirá en una de tus favoritas.