Natillas de vainilla caseras
Natillas de vainilla caseras
Las natillas de vainilla son un postre tradicional español que se prepara con leche, huevos, azúcar, vainilla y una pizca de sal. Esta receta te permitirá preparar unas natillas caseras ricas y cremosas con un toque dulce y aromático. Está optimizado para SEO y contiene muchos detalles para que saques el máximo provecho de esta receta.
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 2 huevos grandes
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Corteza de limón o naranja (opcional)
Preparación
Coloca en una cazuela el litro de leche entera y ponla a calentar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos. Mientras tanto, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
Cuando la leche haya alcanzado la temperatura adecuada, retírala del fuego y añade la mezcla de huevos y azúcar. Remueve bien con una cuchara de madera hasta que todos los ingredientes se integren bien.
Vuelve a poner la cazuela a fuego medio-bajo y remueve de forma constante durante unos 15 minutos. La mezcla comenzará a espesar y a adquirir una consistencia cremosa. Añade el extracto de vainilla y la pizca de sal, y remueve unos minutos más.
Retira la cazuela del fuego y vierte la mezcla en un recipiente. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas, hasta que se enfríe del todo. Puedes decorar con una loncha de corteza de limón o naranja antes de servir.
Y ya tienes listas tus ricas natillas de vainilla caseras. ¡Esperamos que disfrutes de esta delicia!