Ensalada de pera en hojaldre con queso azul y fresas

Descripción

Esta ensalada es perfecta para una cena elegante o para sorprender a tus invitados con un plato delicioso y diferente. Combina la dulzura de las peras con el sabor fuerte del queso azul y la acidez de las fresas en una presentación única y deliciosa. El hojaldre le da un toque crujiente y diferente que complementa a la perfección la textura de los demás ingredientes.

Ingredientes

• 2 peras
• 150 gramos de queso azul
• 200 gramos de fresas
• 1 lámina de hojaldre
• 1 huevo
• Aceite de oliva
• Vinagre de manzana
• Sal
• Pimienta

Preparación

Paso 1: Precalentar el horno

Antes de comenzar, es importante precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Paso 2: Pelar y cortar las peras

Pela las peras y córtalas en cubos pequeños. Reserva.

Paso 3: Preparar las fresas

Lava las fresas y córtalas en rodajas finas. Reserva.

Paso 4: Desmenuzar el queso azul

Desmenuza el queso azul con un tenedor y reserva.

Paso 5: Estirar el hojaldre

Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie enharinada. Córtala en rectángulos del tamaño que desees para tu ensalada. Bate un huevo y pinta con él los rectángulos de hojaldre. Colócalos en una bandeja para hornear previamente engrasada y enharinada.

Paso 6: Hornear el hojaldre

Hornea el hojaldre durante unos 15 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Retira del horno y deja enfriar.

Paso 7: Preparar la vinagreta

En un bol, mezcla 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de manzana, una pizca de sal y otra de pimienta. Bate hasta que emulsione.

Paso 8: Montar la ensalada

En un plato o ensaladera, coloca un rectángulo de hojaldre en el centro. A su alrededor, coloca las peras, las fresas y el queso azul. Rocía con la vinagreta preparada y sirve.

La palabra clave: Ensalada de pera en hojaldre con queso azul y fresas

Esta receta de Ensalada de pera en hojaldre con queso azul y fresas es una opción perfecta para aquellos que buscan un plato diferente y sofisticado. La combinación de dulzura de las peras con la acidez de las fresas y el sabor fuerte del queso azul es deliciosa y única. Además, el hojaldre le da un toque crujiente que complementa a la perfección la textura de los demás ingredientes. ¡Prueba esta ensalada y sorprende a tus invitados!