Receta de Hojaldrinas

Las Hojaldrinas son un postre típico de la región española de Castilla-La Mancha. Están hechas de una masa ligera y crujiente y se rellenan con una mezcla de frutas secas y dulces. Son una delicia para los amantes de los dulces. Esta receta es fácil de preparar y seguramente disfrutarás de la experiencia de cocinarla y de comerla.

Ingredientes para Hojaldrinas

• 500 gramos de harina
• 200 mililitros de agua
• 50 gramos de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 100 gramos de almendras molidas
• 100 gramos de pasas
• 100 gramos de azúcar moreno
• 100 gramos de canela en polvo

Preparación de Hojaldrinas

Preparación de la masa

En primer lugar, mezcla la harina, el agua, la mantequilla, el huevo y el azúcar en un bowl y mezcla hasta que se forme una masa homogénea. Añade la sal y amasa unos minutos hasta que esté bien mezclado. Deja reposar la masa durante 30 minutos.

Relleno de las Hojaldrinas

Mientras tanto, mezcla las almendras molidas, las pasas, el azúcar moreno y la canela en un bowl. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.

Corte de la masa para las Hojaldrinas

Una vez que la masa esté lista, extiéndela sobre una superficie ligeramente enharinada. Usa un rodillo para estirar la masa y cortarla con un cortador de galletas en forma de círculos. Coloca una cucharada de relleno en cada círculo y cierra los bordes para formar los hojaldres.

Horneado de las Hojaldrinas

Coloca los hojaldres en una bandeja de horno y hornea durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados Celsius. Una vez horneados, deja enfriar los hojaldres antes de servir.