Descripción

La tarta de higos y almendras es un postre delicioso y fácil de preparar. La combinación de los higos con el sabor tostado de las almendras hace que este dulce sea irresistible para cualquier paladar. Además, es una excelente opción para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de almendras molidas
• 1/2 taza de mantequilla sin sal
• 1 huevo
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de miel
• 1 pizca de sal
• 6 higos grandes
• 1/2 taza de almendras laminadas

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

Para hacer la masa, mezcla la harina, el azúcar, las almendras molidas y una pizca de sal en un tazón grande. Agrega la mantequilla fría en cubos y mezcla con las manos hasta que se formen migas pequeñas.

En otro tazón, bate el huevo y agrega la leche y la miel. Mezcla bien y agrega la mezcla a la masa. Mezcla con las manos hasta que se forme una masa uniforme y suave. Envuelve la masa en papel film y refrigera durante al menos media hora.

Paso 2: Preparar los higos

Lava y corta los higos en cuartos, retirando cualquier parte dura. Reserva.

Paso 3: Hornear la tarta

Precalienta el horno a 180°C. Enharina una superficie plana y extiende la masa con un rodillo hasta que tenga forma redonda y tenga aproximadamente medio centímetro de grosor.

Coloca la masa en un molde para tartas y presiona la masa bien en el fondo y los lados. Corta el exceso de masa con un cuchillo. Pinche la base de la tarta con un tenedor varias veces.

Coloca los trozos de higos sobre la base de la tarta y esparce las almendras laminadas por encima.

Hornea durante unos 35–40 minutos, hasta que la tarta esté dorada y los bordes de la masa comiencen a dorarse.

Paso 4: Servir

Sirve la tarta de higos y almendras caliente o fría. Decora con hojas de menta fresca y una cucharada de yogur griego si lo deseas.