Volovanes rellenos de aguacate y salmón

Descripción

Esta receta es perfecta para aquellos amantes de los sabores frescos y saludables. Los volovanes de hojaldre crujiente rellenos de una mezcla cremosa de aguacate y trozos de salmón ahumado son el aperitivo ideal para cualquier ocasión. Con un toque de limón y eneldo, estas deliciosas tartletas se convertirán en el centro de atención de cualquier mesa.

Ingredientes

• 12 volovanes de hojaldre
• 2 aguacates maduros
• 100 gramos de salmón ahumado
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de eneldo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 huevo batido

Preparación

Paso 1: Preparar los volovanes

Pre-caliente su horno a 180°C. Coloque los volovanes en una bandeja para hornear y píntelos con huevo batido. Hornee los volovanes en el horno pre-calentado durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Saque los volovanes y déjelos enfriar completamente.

Paso 2: Preparar la mezcla de aguacate y salmón

Corte los aguacates en cubos pequeños y colóquelos en un tazón. Agregue la mayonesa, el jugo de limón, el eneldo fresco y la sal y pimienta al gusto. Mezcle muy bien. Corte el salmón ahumado en pedazos pequeños y agréguelo a la mezcla de aguacate. Revuelva suavemente para que los ingredientes se mezclen bien.

Paso 3: Rellenar los volovanes

Con una cuchara, rellene cada volovan con la mezcla de aguacate y salmón, asegurándose de no llenarlos demasiado. Sirva frío.

Conclusión

Con su exquisito sabor y su atractiva presentación, estos volovanes rellenos de aguacate y salmón son perfectos para cualquier tipo de evento. Su sencillez en la preparación, combinado con un sabor verdaderamente excepcional convertirá esta receta en una de sus favoritas.