Tarta de queso y tomate cherry

Esta tarta de queso y tomate cherry es una receta sencilla pero deliciosa. Está hecha con ingredientes simples y es perfecta para servir como aperitivo, como postre o como plato principal. La combinación de sabores dulces y salados es muy agradable, y la textura crujiente de la base de galletas con el suave queso y los ricos tomates cherry hará que sea un éxito en tus comidas.

Ingredientes

• 1 paquete de galletas saladas
• 2 cucharadas de mantequilla, derretida
• 1/2 taza de queso crema
• 1/2 taza de queso cheddar
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1/4 taza de tomate cherry, cortado en cuartos
• 2 cucharadas de perejil, picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Prepara la base

Precalienta el horno a 175°C. Tritura las galletas hasta que estén bien molidas. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien. Vierte la mezcla en un molde para tartas de 8 pulgadas y presiona la mezcla sobre el fondo y los lados del molde para formar la base. Hornea por 15 minutos.

Paso 2: Agrega los ingredientes

Cuando la base esté lista, saca del horno y agrega los quesos crema y cheddar. Espolvorea la cebolla y los tomates cherry por encima. Espolvorea con el perejil, sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Hornea de nuevo

Hornea de nuevo la tarta por otros 15 minutos, o hasta que el queso esté bien derretido y los tomates cherry estén ligeramente dorados.

Paso 4: Sirve y disfruta

Retira la tarta del horno y deja enfriar por 5 minutos. Sirve y disfruta con tus invitados.