Brazo de gitano con sobrasada
Brazo de Gitano con Sobrasada
El brazo de gitano con sobrasada es una receta sencilla y deliciosa para compartir con los amigos y la familia. Esta tarta de hojaldre rellena de crema pastelera y sobrasada es una delicia para disfrutar en momentos especiales. El brazo de gitano con sobrasada es una receta fácil y rápida de preparar que se puede servir como postre o como un aperitivo para los invitados.
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 1 huevo para pintar
- 100 gr. de sobrasada
- 1 lata de leche condensada
- 2 huevos
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de maicena
- Mantequilla para untar la lámina de hojaldre
- Azúcar glas para decorar
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Estirar la lámina de hojaldre y untar con mantequilla.
3. Colocar la sobrasada en el centro de la lámina de hojaldre y cubrir con los bordes.
4. Pintar el brazo de gitano con huevo batido y hornear durante 30 minutos.
5. Mientras se hornea el brazo de gitano, preparar la crema pastelera: batir los huevos con el azúcar, añadir la leche condensada y la canela y mezclar bien. Añadir la maicena y seguir mezclando.
6. Verter la crema pastelera sobre el brazo de gitano, y hornear durante otros 15-20 minutos.
7. Sacar el brazo de gitano del horno y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar glas y servir.