Descripción

Si te gusta el sabor de la naranja y el chocolate, entonces esta receta de Cake de espelta naranja y chocolate es perfecta para ti. La espelta es un tipo de trigo que se ha utilizado durante siglos en diferentes cocinas del mundo, ya que es más fácil de digerir que el trigo común y contiene más nutrientes.

Esta receta es ideal para cualquier ocasión especial, ya que su sabor único y suave textura húmeda harán que tus invitados se sorprendan y quieran más. Además, su preparación es muy sencilla y no requiere de ingredientes difíciles de encontrar.

Ingredientes

• 200 gramos de harina de espelta
• 50 gramos de cacao en polvo
• 150 gramos de azúcar moreno
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 70 ml de aceite de girasol
• 2 huevos
• 120 ml de zumo de naranja
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 100 gramos de chocolate negro troceado

Preparación

Paso 1: Preparación de la mezcla seca

En un bol grande, mezcla la harina de espelta, el cacao en polvo, el azúcar moreno, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal con una batidora de varillas a velocidad baja hasta que estén bien combinados.

Paso 2: Preparación de la mezcla húmeda

En otro bol, mezcla el aceite de girasol, los huevos, el zumo y la ralladura de naranja. Bate bien con un batidor de mano hasta que estén bien incorporados.

Paso 3: Mezcla de los ingredientes

Agrega la mezcla húmeda a la mezcla seca y bate con la batidora de varillas a velocidad baja hasta que estén combinados. Agrega el chocolate troceado y mezcla con una espátula.

Paso 4: Horneado

Vierte la mezcla en un molde para horno previamente engrasado y enharinado y hornea en horno precalentado a 180 grados centígrados durante unos 45 minutos (puede variar según el horno). Comprueba si está listo insertando un palillo de madera en el centro. Si sale limpio, está hecho.

Paso 5: Decoración

Deja enfriar el cake por unos minutos antes de sacarlo del molde. Decora con chocolate negro derretido por encima.

Paso 6: Servir

Sirve en porciones y disfruta de este maravilloso Cake de espelta naranja y chocolate.