Bizcocho de yogurt y turrón de jijona

Bizcocho de yogurt y turrón de jijona, una receta irresistible

¿Estás buscando una receta dulce para alegrar tus comidas y postres? El bizcocho de yogurt y turrón de jijona es una opción perfecta para endulzar tus días. Se trata de una tarta muy aromática y suave, una combinación única de sabores que hará las delicias de todos los paladares. Esta receta, realizada con ingredientes sencillos, es perfecta para compartir en familia y amigos.

Ingredientes para el bizcocho de yogurt y turrón de jijona

• 3 huevos.
• 200 ml de aceite de oliva.
• 200 ml de yogur natural.
• 200 g de azúcar.
• 300 g de harina.
• 1 sobre de levadura.
• 50 g de turrón de jijona.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación del bizcocho de yogurt y turrón de jijona

Para preparar el bizcocho de yogurt y turrón de jijona comenzaremos batiendo los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Añadiremos el aceite de oliva y el yogur natural y seguiremos batiendo. Añadiremos la harina y la levadura tamizadas y removeremos con una espátula hasta conseguir una masa homogénea.

Verteremos la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornearemos durante 30 minutos a 180ºC. Para comprobar que está listo, introduciremos un palillo en el centro y comprobaremos que sale limpio. Una vez horneado, dejaremos enfriar el bizcocho en una rejilla.

Mientras se enfría prepararemos el relleno. Trocearemos el turrón de jijona y lo pondremos en un bol con la esencia de vainilla. Mezclaremos bien y lo colocaremos sobre el bizcocho cuando esté frío.

Por último, espolvorearemos por encima azúcar glas y serviremos el bizcocho de yogurt y turrón de jijona. ¡Estará delicioso!