Pavo asado relleno de verduras para Navidad
¡Por supuesto! Aquí tienes una receta de Pavo asado relleno de verduras para Navidad.
Pavo asado relleno de verduras para Navidad
Descripción
Esta receta de Pavo asado relleno de verduras es perfecta para la Navidad. El pavo queda jugoso por dentro y crujiente por fuera, mientras que las verduras aportan un delicioso sabor y textura al relleno. ¡Disfruta de un plato principal impresionante en tu cena navideña!
Ingredientes
- 1 pavo (6-8 kg)
- 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos
- 2 ramas de apio, cortadas en trozos
- 1 cebolla grande, pelada y cortada en trozos
- 4 dientes de ajo, pelados y picados
- 2 manzanas, peladas y cortadas en trozos
- 200 gramos de bacon ahumado, cortado en trozos pequeños
- 200 gramos de pan rallado
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de caldo de pollo
Preparación
Paso 1: Preparar el pavo
Lava el pavo por dentro y por fuera con agua fría. Seca bien con papel de cocina. Salpimienta el interior y el exterior del pavo. Reserva.
Paso 2: Hacer el relleno de verduras
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo, la zanahoria, el apio y el bacon. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y el bacon esté dorado. Retira del fuego y deja enfriar.
Paso 3: Rellenar el pavo
Coloca el pavo en una bandeja para hornear y rellénalo con la mezcla de verduras. Asegúrate de que el relleno esté distribuido de manera uniforme. Añade también las manzanas cortadas en trozos. Sujeta los extremos del pavo con palillos de dientes para mantener el relleno en su lugar.
Paso 4: Asar el pavo
Pre-calienta el horno a 180°C. Vierte el caldo de pollo en la bandeja para hornear alrededor del pavo. Cubre todo el pavo con papel de aluminio y hornea durante 3 horas.
Paso 5: Dorar el pavo
Retira el papel de aluminio y continúa horneando durante otra hora o hasta que la piel del pavo esté dorada y crujiente. Si es necesario, ve girando la bandeja para obtener una cocción uniforme.
Paso 6: Servir
Una vez que el pavo esté cocido, retíralo del horno y deja reposar durante 20 minutos antes de cortarlo. Sirve el pavo asado relleno de verduras junto con el jugo de cocción como salsa.