Receta de Crepes de Chocolate

Descripción

Los crepes de chocolate son una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o como postre. Estas finas y suaves crepes se rellenan con una irresistible mezcla de chocolate, que las convierte en un placer irresistible para los amantes del cacao. Acompáñalas con tu fruta favorita, un poco de nata montada o simplemente espolvorea azúcar glas por encima. ¡Disfruta de esta receta fácil y deliciosa!

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 1/4 tazas de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Aceite vegetal para engrasar la sartén

Preparación

Paso 1: Mezclar los ingredientes secos

En un tazón grande, tamiza la harina de trigo y el cacao en polvo. Añade el azúcar y la sal, y mezcla bien todos los ingredientes secos.

Paso 2: Preparar la mezcla líquida

En otro tazón, bate los huevos ligeramente. Agrega la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla todos los ingredientes líquidos hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3: Mezclar los ingredientes secos y líquidos

Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 4: Reposar la masa

Tapa el tazón con papel film y deja reposar la masa en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que los sabores se mezclen y la masa adquiera la consistencia adecuada.

Paso 5: Cocinar las crepes

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrásala ligeramente con aceite vegetal. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente y extiéndela rápidamente en forma circular para cubrir todo el fondo.

Cocina la crepe durante aproximadamente 2 minutos o hasta que los bordes estén dorados y la parte superior de la crepe pierda su brillo. Luego, con ayuda de una espátula, dale la vuelta y cocina durante otros 1-2 minutos.

Transfiere la crepe cocida a un plato y repite el proceso con el resto de la masa.

Paso 6: Rellenar y servir

Una vez que hayas cocinado todas las crepes, es hora de rellenarlas. Puedes utilizar tu relleno de chocolate favorito, como crema de chocolate, chocolate derretido o incluso una mezcla de chocolate y frutas.

Coloca el relleno en el centro de cada crepe y dóblala en forma de triángulo o enrolla la crepe. Decora con un poco de azúcar glas, fruta fresca o nata montada, según tu preferencia.

Sirve las crepes de chocolate calientes y disfruta de su exquisito sabor.

Conclusion

Las crepes de chocolate son una opción deliciosa y versátil para cualquier momento del día. Ya sea como desayuno, postre o merienda, estas crepes te conquistarán con su suavidad y sabor a chocolate. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un dulce capricho!