Tartar de Tomate con Rillettes de Atún

Descripción

El Tartar de Tomate con Rillettes de Atún es una receta perfecta para los días calurosos de verano. Es fresca, ligera y fácil de preparar. El tomate le da un sabor dulce y ácido, mientras que el atún le da un toque salado y cremoso. Es una combinación perfecta para un aperitivo o una cena ligera.

Ingredientes

• 2 tomates maduros
• 1 lata de atún en aceite
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1/2 cebolla roja
• 1 cucharada de alcaparras
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Tostadas o crackers

Preparación

Paso 1: Preparar los tomates

Lavar bien los tomates y cortarlos en cubitos pequeños. Colocarlos en un bol y agregar una pizca de sal y pimienta. Mezclar bien y reservar.

Paso 2: Preparar el rillettes de atún

Escurrir el atún y colocarlo en un bol. Agregar la mayonesa, la cebolla roja finamente picada, las alcaparras, el perejil fresco, el aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Mezclar bien hasta obtener una consistencia cremosa.

Paso 3: Mezclar el Tartar de Tomate con el Rillettes de Atún

Agregar la mezcla de tomates al bol del rillettes de atún y mezclar bien para que se integren los ingredientes. Verificar la sazón y ajustar si es necesario.

Paso 4: Presentación

Para servir el Tartar de Tomate con Rillettes de Atún, puedes utilizar pequeñas cazuelitas individuales o un plato grande. Acompañar con tostadas o crackers para poder disfrutar de esta receta fresca y deliciosa.

Consejos

• Utiliza tomates maduros y de buena calidad para que tu Tartar de Tomate tenga un sabor delicioso.
• Puedes utilizar atún fresco en lugar de atún en lata si lo prefieres.
• Agrega un toque de limón si quieres intensificar el sabor.
• Guarda en la nevera el Tartar de Tomate con Rillettes de Atún si no lo vas a servir inmediatamente. De esta manera, los sabores se integrarán aún más.