Receta de Sopa de Cebolla

La Sopa de cebolla es uno de los platos más deliciosos y reconfortantes. Es una receta sencilla de preparar, ideal para los días fríos y para disfrutar en familia. Esta receta se elabora con cebollas, una variedad de hierbas aromáticas, ajo y caldo de verduras para darle sabor. Esta sopa es muy nutritiva y ligera, perfecta para los días en los que queremos alimentarnos de forma saludable.

Ingredientes

• 1 kilo de cebollas cortadas en rodajas finas
• 1 ajo picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de romero seco
• 2 litros de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Precalentar el aceite

Precalentar una cazuela con el aceite de oliva a fuego medio, una vez esté caliente agregar el ajo picado y dejar dorar durante unos minutos.

Paso 2: Añadir las cebollas

Una vez que el ajo esté dorado, agregar las cebollas y sofreír hasta que estén transparentes. Agregar las hierbas aromáticas y mezclar bien.

Paso 3: Agregar el caldo de verduras

Añadir el caldo de verduras, una vez que hierva bajar el fuego para que hierva suavemente. Dejar cocinar durante unos 20 minutos.

Paso 4: Probar y ajustar los condimentos

Una vez que las cebollas estén cocidas, probar para ajustar los condimentos, si es necesario agregar sal y pimienta al gusto.

Paso 5: Servir la sopa

Una vez la sopa esté lista, servir en platos calientes y disfrutar. Esta sopa es muy nutritiva y deliciosa, perfecta para los días fríos.