Albóndigas de pollo con crema de calabaza
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Albóndigas de Pollo con Crema de Calabaza
Las albóndigas de pollo con crema de calabaza son una receta deliciosa y saludable. Esta receta es perfecta para servir en una comida para familiares y amigos, ya que gusta a todos. La crema de calabaza le da un toque dulce a las albóndigas, y el acompañamiento de arroz o verduras cocidas lo completa de manera perfecta. Esta receta es fácil de preparar y no necesita muchos ingredientes, lo que la hace ideal para los principiantes en la cocina. ¡Prepara esta receta y sorprende a tus invitados con un platillo deliicioso!
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharadas de cebolla deshidratada
- 1 taza de calabaza cruda
- 1 taza de pollo desmenuzado
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de crema agria
Preparación
1. Primero, prepara el arroz blanco. En una olla, añade el arroz y 2 tazas de agua. Tapa la olla y cocina el arroz a fuego medio-alto durante aproximadamente 20 minutos, hasta que esté tierno. Retira del fuego y deja que se enfríe.
2. Mientras el arroz se cocina, prepara la mezcla para las albóndigas. En un bowl, mezcla la cebolla pequeña, el pimiento rojo, el cilantro, el ajo en polvo, la cebolla deshidratada, la calabaza cruda y el pollo desmenuzado. Incorpora el huevo, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
3. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla. Puedes usar una cuchara para ayudarte a formar las albóndigas. En un sartén antiadherente, añade unas gotas de aceite de oliva y cocina las albóndigas a fuego medio durante 10 minutos o hasta que estén doradas. Retira del fuego y deja que se enfríen.
4. En una olla, añade la calabaza cruda y 1 taza de agua. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 15 minutos, hasta que la calabaza esté tierna. Retira del fuego y coloca la mezcla en una licuadora. Licúa la mezcla hasta obtener una crema suave. Agrega la crema agria y sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta que esté bien combinada.
5. Sirve las albóndigas con la crema de calabaza y el arroz blanco. Esta receta es perfecta para servir en una comida para familiares y amigos, ya que gusta a todos. Disfruta de esta receta deliciosa y saludable.