:

Crema de pollo

Descripción

La Crema de pollo es una receta casera ligera y nutritiva, ideal para servir como guarnición, acompañamiento o plato único. Es una receta simple, con una preparación fácil y rápida, ya que no necesita de una larga cocción. Está compuesta principalmente por una base de pollo, acompañada de verduras y una crema ligera. El resultado es una crema sabrosa, con suave sabor a pollo y una textura suave que seguramente te encantará.

Ingredientes

• 2 muslos de pollo deshuesados y sin piel
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite
• 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1/4 de taza de nata líquida
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Cocer el pollo

Coloca los muslos de pollo en una cacerola con agua. Lleva a ebullición y cocina a fuego medio hasta que el pollo esté cocido, aproximadamente unos 10 minutos. Escurre el agua y deja enfriar el pollo.

Paso 2: Preparar el sofrito

En una sartén con aceite, sofríe la cebolla y las zanahorias hasta que estén bien doradas. Agrega el ajo y saltea por unos minutos. Incorpora la harina y mezcla bien.

Paso 3: Agregar el caldo y el pollo

Agrega el caldo de pollo a la sartén y mezcla bien. Incorpora el pollo desmenuzado y cocina por unos 8-10 minutos. Agrega sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Agregar la nata

Agrega la nata líquida y mezcla bien. Cocina por unos 3-5 minutos más, hasta que la crema esté espesa. Retira del fuego y deja enfriar.

Paso 5: Servir

Sirve la Crema de pollo caliente o fría. Se puede servir como guarnición, acompañamiento o plato único. ¡Es deliciosa!