Descripción

Si buscas un postre fácil de hacer y delicioso, el bizcocho de queso es una excelente opción. Este dulce esponjoso con un sabor suave y cremoso es ideal para cualquier ocasión. A continuación, te enseñaremos cómo preparar un bizcocho de queso sorprendentemente fácil que dejará satisfechos a todos tus invitados.

Ingredientes

• 4 huevos grandes
• 120 gramos de azúcar
• 240 gramos de queso crema
• 200 gramos de harina de trigo
• Una cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal
• 75 ml de aceite de girasol
• 2 cucharadas de ralladura de limón
• Azúcar glas para decorar

Preparación

Paso 1: Precalentar el horno

Antes de comenzar a preparar nuestra masa, es esencial precalentar el horno a 180 grados Celsius. De esta manera, cuando tengas lista la masa, el horno estará caliente y listo para cocinar el bizcocho.

Paso 2: Preparar la masa

Para comenzar con la masa del bizcocho de queso, es necesario batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Luego, agrega el queso crema y mezcla bien hasta integrar completamente los ingredientes.

Ahora, agrega la harina, el polvo de hornear y la sal tamizados. Mezcla con movimientos suaves y envolventes para evitar formar grumos. Incorpora el aceite de girasol y la ralladura de limón y sigue mezclando hasta tener una masa suave y sin grumos.

Paso 3: Hornear el bizcocho

Una vez que tengas la masa del bizcocho de queso lista, colócala en un molde para bizcochos previamente engrasado y enharinado. Luego, lleva el molde al horno precalentado y deja cocinar durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y bien cocido. Para comprobar que el bizcocho está hecho, inserta un palillo en el centro del bizcocho y si sale limpio, es señal de que el bizcocho de queso está listo.

Paso 4: Decorar y servir

Una vez que el bizcocho esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar por unos minutos. Luego, desmóldalo y colócalo en una fuente para servir. Decora con azúcar glas al gusto y ya estará listo para disfrutar.

Consejos adicionales:

• Si quieres un bizcocho más húmedo, agrega una taza de leche a la mezcla antes de hornear.
• Si no tienes queso crema, puedes utilizar requesón o ricotta en su lugar.
• Decora el bizcocho con una mezcla de azúcar glas y zumo de limón para darle un sabor extra.